طرز تهیه گوشت خوک ترد به سبک سیچوان خوشمزه

طرز تهیه گوشت خوک ترد به سبک سیچوان خوشمزه

در 10 روز گذشته، بحث در مورد گوشت خوک ترد به سبک سیچوان در سراسر اینترنت بالا گرفته است، به ویژه وبلاگ نویسان غذا و دوستداران غذاهای خانگی که دستور العمل های منحصر به فرد خود را به اشتراک گذاشته اند. به عنوان یک غذای کلاسیک سیچوان، گوشت خوک ترد به سبک سیچوان به دلیل ترد بیرونی، داخل لطیف، طعم تند و لذیذش به شدت مورد علاقه است. این مقاله موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت را با هم ترکیب می‌کند تا تجزیه و تحلیل دقیقی از تکنیک‌های ساخت گوشت خوک ترد به سبک سیچوان به شما ارائه دهد و داده‌های ساختاری را به شما کمک کند تا به راحتی بر این غذای خوشمزه تسلط پیدا کنید.

1. دستور العمل های محبوب برای گوشت خوک ترد به سبک سیچوان

از طریق آمار کل شبکه در 10 روز گذشته، متوجه شدیم که سه روش زیر بیشتر مورد تحسین کاربران اینترنتی قرار گرفته است:

2. مواد اصلی برای گوشت خوک ترد به سبک سیچوان

طبق توصیه وبلاگ نویسان مواد غذایی، مواد اصلی برای تهیه گوشت خوک ترد به سبک سیچوان به شرح زیر است:

3. توضیح دقیق مراحل تولید

1.انتخاب و برش گوشت: شکم خوک چاق و بدون چربی را انتخاب کنید و به ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید و عرض آن را تا 3 تا 4 سانتی متر کنترل کنید.

2.ترشی: برش های گوشت را در ظرفی بریزید و ادویه های زیر را به آن اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه مرینیت کنید.

3.نان زنی: برش های گوشت ترشی شده را به طور یکنواخت با نشاسته سیب زمینی شیرین بپوشانید و مطمئن شوید که هر تکه گوشت کاملاً با نشاسته پوشانده شده است.

4.سرخ شده: در قابلمه را به اندازه کافی روغن بریزید، آن را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید (هنگام قرار دادن چاپستیک حباب های کوچکی ظاهر می شود)، برش های گوشت را اضافه کنید و حدود 3 تا 5 دقیقه تفت دهید تا طلایی و ترد شوند.

5.بمباران را تکرار کنید: گوشت های ترد سرخ شده را بیرون بیاورید و وقتی دمای روغن به 200 درجه رسید دوباره به مدت 30 ثانیه سرخ کنید تا تردتر شود.

4. نکاتی که به شدت در اینترنت بحث می شود

1.انتخاب نشاسته: 85 درصد از وبلاگ نویسان مواد غذایی استفاده از نشاسته سیب زمینی شیرین را توصیه می کنند که کلید ترد شدن گوشت است.

2.کنترل دمای روغن: شایع ترین دلیل خرابی افراد تازه کار دمای نامناسب روغن است. استفاده از دماسنج توصیه می شود.

3.راز ترشی: اضافه کردن کمی ماءالشعیر می تواند گوشت را لطیف تر کند، که اخیراً یک روش جدید و محبوب است.

4.سس های غوطه ور نوآورانه: کاربران جوان دوست دارند گوشت خوک ترد را در چاشنی مخلوط رشته چیلی + بادام زمینی له شده + شکر سفید فرو کنند که طعم آن را غنی تر می کند.

5. ارزیابی تطبیقی نسخه های مختلف

6. پنج موضوعی که کاربران اینترنتی بیشتر نگران آن هستند

1.چرا شکم خوک من به اندازه کافی ترد نیست؟این معمولاً به این دلیل است که دمای روغن به اندازه کافی بالا نیست یا از نشاسته کافی استفاده نمی شود.

2.آیا می توان به جای شکم خوک از گوشت دیگری استفاده کرد؟می توانید فیله را امتحان کنید، اما طعم آن خشک می شود.

3.اگر نشاسته سیب زمینی شیرین وجود نداشته باشد چه باید کرد؟می توانید نشاسته ذرت + آرد را به نسبت 1:1 جایگزین کنید.

4.چگونه گوشت ترد را حفظ کنیم؟بعد از سرخ شدن اجازه دهید خنک شود، در کیسه در بسته قرار داده و در فریزر قرار دهید، به مدت 1 ماه قابل نگهداری است.

5.آیا بمباران مکرر واقعا ضروری است؟اگر به دنبال تردی نهایی هستید، توصیه می شود دوباره آن را سرخ کنید. می توانید آن را برای استفاده خانگی حذف کنید.

از طریق تجزیه و تحلیل دقیق بالا و داده های ساختاری، من معتقدم که شما راز ساخت گوشت خوک ترد اصیل به سبک سیچوان را فرا گرفته اید. این غذای ترد و تند سیچوان چه یک شام خانوادگی یا یک دور هم جمع شدن با دوستان شما را تشویق خواهد کرد. بیایید و سعی کنید گوشت خوک ترد خود را به سبک سیچوان درست کنید!