طرز درست کردن تراتر تند خوک

طرز درست کردن تراتر تند خوک

در 10 روز گذشته، در بین موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت، موضوعات غذایی همچنان جایگاه مهمی را به خود اختصاص داده است، به خصوص دستور پخت تراتر خوک تند توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. این مقاله به طور مفصل نحوه درست کردن تراتر خوک تند را معرفی می کند و داده ها و مراحل مربوطه را به شما ضمیمه می کند تا به شما کمک کند به راحتی در خانه تراتر تند خوک درست کنید.

1. آماده سازی مواد لازم برای گوشت خوک تند

2-مراحل آماده سازی جوجه کشی تند خوک

1.دست زدن به تراتر خوک: تراتر خوک را بشویید، ناخالصی های سطح آن را با چاقو بتراشید و به قطعات کوچک خرد کنید. آب سرد را داخل قابلمه بریزید، برش های شراب پخت و پز و زنجبیل را اضافه کنید، به مدت 5 دقیقه سفید کنید، آن را بردارید و با آب تمیز بشویید.

2.ادویه ها را سرخ کنید: داخل قابلمه مقدار مناسبی روغن بریزید، فلفل چیلی خشک، دانه فلفل، بادیان ستاره ای، برگ بو، خلال زنجبیل و حبه سیر را اضافه کنید، با حرارت ملایم تفت دهید تا معطر شود.

3.گوشت خوک خورشتی: تراتر خوک بلانچ شده را داخل قابلمه بریزید، به طور یکنواخت تفت دهید، سپس سس سویا روشن، سس سویا تیره، شکر سنگی و نمک را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا قهوه ای شود. آنقدر آب داغ بریزید که روی ران خوک را بپوشاند، روی حرارت زیاد بجوشانید، سپس حرارت را کم کنید و 1.5 ساعت بجوشانید.

4.آب میوه را جمع آوری کنید و در بشقاب سرو کنید: خورش را تا زمانی که تراتر خوک نرم و پوسیده شود، حرارت را روشن کنید تا آب آن کم شود و وقتی سوپ غلیظ شد، حرارت را خاموش کنید. با پیاز سبز یا گشنیز خرد شده تزئین کنید و سرو کنید.

3-ارزش تغذیه ای تراتر خوک تند

4. نکات

1.انتخاب تراتر خوک: توصیه می شود سم جلویی را انتخاب کنید، گوشت سفت تر است و بعد از خورش طعم بهتری پیدا می کند.

2.تنظیم تند: اگر خیلی تند دوست ندارید، می توانید مقدار فلفل چیلی خشک را کم کنید یا به جای آن از پودر چیلی استفاده کنید.

3.زمان خورش: در صورت استفاده از زودپز می توان زمان خورش را تا 40 دقیقه کاهش داد.

4.روش ذخیره: تراتر تند خوک آماده شده را می توان در یخچال نگهداری کرد و به مدت 2 تا 3 روز نگهداری کرد. بعد از گرم شدن، طعم آن بهتر می شود.

5. نتیجه گیری

تراتر گوشت خوک تند یک غذای خانگی بسیار محبوب است. بافت تند و جویدنی آن اعتیاد آور است. از طریق مقدمه این مقاله، من معتقدم که شما بر مهارت های ساخت تراتر خوک تند مسلط شده اید. عجله کنید و آن را امتحان کنید و برای خانواده خود یک چوگان تند خوک خوشمزه درست کنید!